EBURY BY FAT MACY’S – Ristorante Londinese Aiuta Senzatetto a Diventare Chef

Ebury, un ristorante londinese di nuova apertura che serve cibo mediorientale, ha deciso di offrire formazione lavorativa dando priorità a tutti i senzatetto che vivono in alloggi temporanei (o per strada) e che sono disposti ad accettare un percorso di formazione lavorativa, attraverso un programma di 200 ore. Qui i tirocinanti imparano tutte le skills necessarie da chef professionisti, mentre lavorano come camerieri e aiutano a gestire l’attività ristorativa.

In un anno i tirocinanti hanno la possibilità di guadagnare un deposito mensile per pagarsi l’affitto, acquisendo, allo stesso tempo, esperienza lavorativa nel settore. Il team del ristorante Ebury continua a fornire supporto ai tirocinanti per almeno due anni. Fondata nel 2016, l’impresa sociale Ebury Fat Macy’s utilizza il ristorante e la sua attività di catering per affrontare e trovare soluzioni al problema dei senzatetto, un pasto alla volta…